261AB416 Laktose- & Glutenunverträglichkeit - Was steckt wirklich dahinter?

Niveau: keine Vorkenntnisse erforderlich

Immer mehr Produkte im Supermarkt tragen das Etikett „laktosefrei“ oder „glutenfrei“. Doch wer braucht das wirklich – und was ist nur Trend?

Inhalte:

• Was ist Laktoseintoleranz? Ursachen, Symptome, Diagnostik
• Was ist Zöliakie? Unterschied zu Glutenunverträglichkeit
• „Glutenfrei“ & „laktosefrei“ im Supermarkt – sinnvolle Produkte oder Marketing?
• Alltagstipps: Worauf achten beim Einkaufen, Kochen und Essen gehen
• Ernährungsalternativen ohne Verzicht auf Genuss

Ziel: In diesem Workshop klären wir die Unterschiede zwischen echter Unverträglichkeit, Allergie und Lifestyle-Ernährung. Ziel ist es, den Teilnehmenden Sicherheit zu geben und unnötige Verunsicherung abzubauen.

Im Kurspreis ist ein Handout zum Kursinhalt inbegriffen!